Curso Sesi Cozinha Brasil abre inscrições para novas turmas em Cabedelo

14 de julho de 2014

A Prefeitura Municipal de Cabedelo, por meio das Secretarias Municipais de Políticas Públicas para as Mulheres (SEPM) e de Ação e Inclusão Social (Semais), oferece novas vagas para o Curso Cozinha Brasil, realizado em parceria com o Serviço Social da Indústria (Sesi). As inscrições já estão abertas e as aulas acontecem no período de 29 a 31 de julho.

Ao todo serão oferecidas 120 vagas, com duas turmas de 60 alunos em cada período (manhã e tarde). O curso acontecerá na sede do Instituto de Previdência dos Servidores Municipais de Cabedelo (Ipsemc) e os participantes assistirão aulas teóricas e práticas, totalizando uma carga horária de 10 horas/aula.

Para participar, os interessados deverão comparecer à sede da SEPM, localizada na rua Anacleto Vitorino, s/n, no Mercado Público de Cabedelo, no horário das 08h00 às 14h00, com a cópia de sua documentação pessoa (RG, CPF e comprovante de residência).

Por meio dessa iniciativa, a Prefeitura local trabalha pela elevação da qualificação profissional e do aprimoramento da mão de obra dos trabalhadores cabedelenses que atuam na manipulação de alimentos em bares, restaurantes, setor hoteleiro, escolas, creches e afins.

Temas abordados – A segunda edição do Curso Cozinha Brasil contará com aulas que abordarão os seguintes temas:

– Alimentação saudável: os alimentos e as suas funções;

– Dez passos para uma alimentação saudável;

– Cuidados no preparo e na manipulação dos alimentos;

– Onde podemos encontrar os micro-organismos?

– Cuidados durante o preparo dos alimentos;

– Lavagem das mãos;

– Dicas importantes de higiene na cozinha;

– Cuidados com cada tipo de alimento durante o preparo;

– Alimentos funcionais;

– Planejamento de compras;

– Congelamento de alimentos;